食育课程内容：
一、食物认知
通过学生认识生活中常见的食物，了解并思考食物来源，了解食物与自然环境的关系，培养学生对天然食物热爱。
二、合理膳食
让学生掌握食品的分类、搭配原则，培养其挑选健康食物与合理膳食的能力。从而从根源上改变孩子不健康的饮食意识和行为习惯。
三、习惯与健康
培养学生健康饮食习惯和卫生行为，让学生了解不良生活习惯与慢性疾病之间的关系；掌握食品安全的基本知识。
四、礼仪与实践
让学生掌握基本的餐桌礼仪，培养其在家庭生活中的动手能力；参与种植等实践，体会劳作的艰辛。
五、饮食文化
引导学生掌握中国传统饮食文化的博大精深，重视当地特色饮食，了解其他国家的饮食文化。积极传承当地和中国传统的饮食文化，培养热爱家乡、热爱祖国的情感。
六、感恩的心
培养学生对所有给自己提供食物的人们怀有感恩之情，懂得珍惜食物、感恩生命。能带着感恩的心情进餐。
食育课程性质：
一、基础性
课程重点培养学生掌握必要的营养健康知识和技能，养成良好生活习惯，为提高学生未来的健康生活能力奠定良好的基础。
二、趣味性
课程通过多种感知实验、种植体验和食物制作实践，以及课程中人物的应用和故事情节等设计，都可以提高学生的学习和实践兴趣，从快乐和趣味中增加求知和实践的动力。
三、生活性
课程以解决学生生活中的饮食问题和培养良好生活习惯为出发点，提高学生在生活中正确选择食物、优化搭配、简单制作和养成好习惯的能力，将所学知识和技能主动应用、融合到生活中。
四、综合性
课程充分发挥食育育人的综合性教育功能。强调以食育健康学习为主，渗透感恩和孝道等德育教育，种植和制作食物等美术结合劳技的教育，中国节日等传统历史文化，中国菜系和世界饮食结构等地理文化，食育课程兼具了德智体美劳的多元化渗透式教育，也是这些教育的基础。
